Rezept · ab 6 Monaten
Rote-Linsen-Suppe fürs Baby: mild und eisenreich
Rote Linsen kochen schnell weich und werden von selbst cremig. Mit etwas Gemüse ergeben sie eine milde, eisenreiche Suppe – ein sättigendes Beikost-Essen, das auch zum Dippen mit Brot taugt.
Rote-Linsen-Suppe ist bei uns das schnelle Mittagessen, wenn es nahrhaft und mild sein soll – in einer halben Stunde steht sie auf dem Tisch. Max löffelt sie gern, und ich freue mich über das Eisen.
Schnell weich gekocht
Rote Linsen zerfallen beim Kochen fast von selbst und werden cremig. Ich koche sie mit Karotte und Kartoffel weich – ganz ohne Salz. So passt die Suppe zum Beikoststart.
Eisen clever kombinieren
Linsen liefern pflanzliches Eisen, das mit Vitamin C besser aufgenommen wird. Deshalb kombiniere ich sie mit Karotte oder Paprika. Eine herzhaftere Variante ist das Rote-Linsen-Dal.
Mild und zum Dippen
Statt Salz sorgt Gemüse für Geschmack. Lauwarm serviert ist die Suppe ideal zum Löffeln oder zum Dippen mit Vollkornbrot. Mehr Ideen in unseren BLW-Rezepten.
Zutaten
- 60 g rote Linsen
- 1 kleine Karotte
- 1 kleines Stück Kartoffel
- Wasser oder ungesalzene Gemüsebrühe
Zubereitung
- Rote Linsen abspülen, Karotte und Kartoffel klein würfeln.
- Alles mit Wasser oder ungesalzener Brühe weich kochen, bis die Linsen zerfallen.
- Fein pürieren oder mit der Gabel zerdrücken, bis eine cremige Suppe entsteht.
- Lauwarm im aufrechten Sitzen unter Aufsicht anbieten.
Sicherheit: Linsen und Gemüse vollständig weich kochen, damit die Suppe gut schluckbar ist. Ohne Salz und scharfe Gewürze zubereiten, da Babys Nieren empfindlich sind. Vor dem Servieren auf Esstemperatur abkühlen lassen und die Temperatur prüfen. Im aufrechten Sitzen und unter Aufsicht anbieten.
Häufige Fragen
Ab wann darf mein Baby Rote-Linsen-Suppe essen?
Mild gekochte Rote-Linsen-Suppe ohne Salz ist ab Beikostbeginn, etwa ab dem 6. Monat, geeignet. Rote Linsen sind leicht verdaulich und liefern wertvolles pflanzliches Eisen.
Warum sind rote Linsen gut fürs Baby?
Rote Linsen sind eisen- und eiweißreich, kochen schnell weich und werden cremig. Damit das Eisen gut aufgenommen wird, kombiniere ich sie mit Vitamin-C-reichem Gemüse wie Karotte oder Paprika.
Wie würze ich die Suppe ohne Salz?
Statt Salz geben Gemüse, ein Spritzer mildes Öl und etwas Kreuzkümmel oder Kurkuma in winziger Menge Geschmack. Im ersten Jahr verzichte ich ganz auf Salz und scharfe Gewürze.
