Rezept · ab 7 Monaten
Kartoffelsuppe fürs Baby: sämig ohne Salz
Eine sämige, milde Kartoffelsuppe mit etwas Möhre und Lauch – ohne Salz und schön sättigend. Sie ist unkompliziert, gut vorzubereiten und schmeckt zum Löffeln wie zum Dippen.
Kartoffelsuppe ist Seelenfutter – und in der Babyversion einfach ohne Salz gekocht. Max mag die sämige Konsistenz, die er gut mit dem Löffel erwischt, und ich mag, wie schnell sie geht.
Mild und sämig pürieren
Ich dünste Kartoffel, Möhre und etwas Lauch an, koche alles weich und püriere es sämig – ganz ohne Salz. So passt die Suppe gut in den Beikost-Alltag nach dem Beikoststart. Pur schmeckt auch Kartoffelbrei.
Nur das helle Lauchgrün
Lauch kann faserig sein, deshalb nehme ich nur das helle, weiche Innere und schneide es fein. Worauf es bei der Konsistenz ankommt, steht in Sicher essen ohne Verschlucken.
Zum Löffeln oder Dippen
Dickflüssig kann Max die Suppe selbst löffeln oder mit Brot dippen. Eine weitere milde Suppe ist die Kürbissuppe. Mehr Ideen in unseren BLW-Rezepten.
Zutaten
- 2 Kartoffeln, gewürfelt
- 1 kleine Möhre, gewürfelt
- etwas Lauch (nur das Helle), fein geschnitten
- 250 ml Wasser
- 1 TL mildes Öl
Zubereitung
- Kartoffeln, Möhre und Lauch in wenig Öl andünsten.
- Mit Wasser auffüllen und weich kochen.
- Fein pürieren, bis eine sämige Suppe entsteht.
- Abkühlen lassen und zum Löffeln oder Dippen unter Aufsicht anbieten.
Sicherheit: Ohne Salz und Brühe zubereiten – Kartoffel und Gemüse schmecken mild von allein. Nur das helle, weiche Lauchgrün verwenden und fein schneiden. Fein pürieren und nicht zu heiß servieren, sondern auf Esstemperatur abkühlen lassen und im aufrechten Sitzen unter Aufsicht anbieten.
Häufige Fragen
Ab wann darf mein Baby Kartoffelsuppe essen?
Eine sämige, salzfreie Kartoffelsuppe eignet sich gut ab etwa dem 7. Monat. Ich püriere sie fein und serviere sie auf Esstemperatur.
Kann ich die Suppe sättigender machen?
Ja, etwas mehr Kartoffel oder ein Schuss Vollmilch macht sie cremiger und sättigender. Auch ein Löffel pürierte Hülsenfrüchte passt gut und bringt zusätzlich Eisen.
Lässt sich Kartoffelsuppe einfrieren?
Ja, in Portionen lässt sie sich gut einfrieren. Eine Portion auftauen, durcherhitzen und vor dem Servieren abkühlen lassen – so hast du schnell ein warmes Essen parat.
