Rezept · ab 7 Monaten
Zucchinisuppe fürs Baby: leicht und cremig
Eine leichte, cremige Zucchinisuppe mit Kartoffel – ohne Salz und schön mild. Zucchini ist gut verdaulich und ergibt eine zarte grüne Suppe, die sich gut löffeln und dippen lässt.
Zucchinisuppe ist unsere leichte Sommersuppe – mild, grün und in einer Viertelstunde fertig. Max löffelt sie gern, und ich mag, dass Zucchini so gut verträglich ist.
Mild und cremig pürieren
Ich dünste Zucchini und Kartoffel an, koche sie weich und püriere alles cremig – ganz ohne Salz. So passt die Suppe gut in den Beikost-Alltag nach dem Beikoststart. Als Fingerfood eignen sich auch Zucchini-Puffer.
Junge Zucchini, weiche Schale
Bei jungen, zarten Zucchini lasse ich die Schale dran, da sie fein püriert nicht stört. Worauf es bei der Konsistenz ankommt, steht in Sicher essen ohne Verschlucken.
Zum Löffeln oder Dippen
Dickflüssig kann Max die Suppe selbst löffeln oder mit Brot dippen. Eine weitere milde Suppe ist die Brokkolisuppe. Mehr Ideen in unseren BLW-Rezepten.
Zutaten
- 1 kleine Zucchini, gewürfelt
- 1 kleine Kartoffel, gewürfelt
- 200 ml Wasser
- 1 TL mildes Öl
Zubereitung
- Zucchini und Kartoffel in wenig Öl andünsten.
- Mit Wasser auffüllen und weich kochen.
- Fein pürieren, bis eine cremige Suppe entsteht.
- Abkühlen lassen und zum Löffeln oder Dippen unter Aufsicht anbieten.
Sicherheit: Ohne Salz und Brühe zubereiten – Zucchini und Kartoffel schmecken mild von allein. Zucchini ist gut verdaulich und mild. Fein pürieren und nicht zu heiß servieren, sondern auf Esstemperatur abkühlen lassen und im aufrechten Sitzen unter Aufsicht anbieten.
Häufige Fragen
Ab wann darf mein Baby Zucchinisuppe essen?
Eine cremige, salzfreie Zucchinisuppe eignet sich gut ab etwa dem 7. Monat. Zucchini ist mild und gut verdaulich und damit ein schönes frühes Gemüse.
Muss ich die Zucchini schälen?
Bei jungen, zarten Zucchini ist das nicht nötig. Wird die Suppe ohnehin fein püriert, stört die weiche Schale nicht. Bei großen Zucchini mit fester Schale schäle ich sie vorher.
Wie wird die Suppe sättigender?
Die Kartoffel macht die Suppe sämig und sättigend. Für mehr Gehalt rühre ich einen Löffel pürierte Hülsenfrüchte unter oder gebe etwas Vollmilch dazu.
