Rezept · ab 7 Monaten
Süßkartoffelsuppe fürs Baby: cremig und mild süß
Eine cremige, mild süße Suppe aus Süßkartoffel und Möhre – ohne Salz und in einem warmen Orange. Sie ist bei Babys beliebt, einfach gemacht und schmeckt zum Löffeln und mit Brot zum Dippen.
Süßkartoffelsuppe leuchtet so schön orange, dass sie schon optisch gute Laune macht. Max liebt die natürliche Süße, und ich mag, dass sie ohne Salz auskommt und sich gut vorbereiten lässt.
Mild süß und cremig
Süßkartoffel und Möhre süßen von allein – Zucker und Salz braucht es nicht. So passt die Suppe gut in den Beikost-Alltag nach dem Beikoststart. Eine pürierte Variante ohne Suppe ist Süßkartoffelbrei.
Optional mit Kokosmilch
Ein Schuss ungesüßte Kokosmilch macht die Suppe besonders sämig. Sie ersetzt aber kein Getränk – was Babys trinken, steht in was trinkt mein Baby.
Zum Löffeln oder Dippen
Dickflüssig kann Max die Suppe selbst löffeln oder mit Brot dippen. Eine weitere milde Suppe ist die Karottensuppe. Mehr Ideen in unseren BLW-Rezepten.
Zutaten
- 1 Süßkartoffel, gewürfelt
- 1 Möhre, gewürfelt
- 250 ml Wasser
- 1 TL mildes Öl
- 1 Schuss Kokosmilch (optional)
Zubereitung
- Süßkartoffel und Möhre in Wasser weich kochen.
- Mit dem Öl fein pürieren, bis eine cremige Suppe entsteht.
- Nach Wunsch einen Schuss Kokosmilch unterrühren.
- Abkühlen lassen und zum Löffeln oder Dippen unter Aufsicht anbieten.
Sicherheit: Ohne Salz und Brühe zubereiten – Süßkartoffel und Möhre süßen mild von allein. Fein pürieren und nicht zu heiß servieren. Optionale Kokosmilch ohne Zuckerzusatz wählen. Auf Esstemperatur abkühlen lassen und im aufrechten Sitzen unter Aufsicht anbieten.
Häufige Fragen
Ab wann darf mein Baby Süßkartoffelsuppe essen?
Eine cremige, salzfreie Süßkartoffelsuppe eignet sich gut ab etwa dem 7. Monat. Süßkartoffel ist mild süß und wird von vielen Babys gerne angenommen.
Brauche ich Kokosmilch für die Suppe?
Nein, die Suppe wird auch ohne Kokosmilch cremig. Ein Schuss ungesüßte Kokosmilch macht sie aber besonders sämig und gibt eine feine Note. Ich nehme eine Sorte ohne Zuckerzusatz.
Lässt sich die Suppe einfrieren?
Ja, in Portionen lässt sie sich gut einfrieren. Eine Portion auftauen, durcherhitzen und vor dem Servieren abkühlen lassen – so hast du schnell ein warmes Essen parat.
