Rezept · ab 6 Monaten
Aprikose fürs Baby: mild-süß und weich
Reife Aprikosen sind mild, weich und angenehm süß – ein feines erstes Steinobst. Geschält und ohne Stein lassen sie sich roh in Spalten reichen oder kurz dünsten.
Aprikosen sind für mich der Inbegriff von Sommerobst – und reif sind sie so mild und süß, dass sie sich prima fürs Baby eignen. Max mochte die weichen Spalten gern, ganz ohne dass ich nachsüßen musste.
Reife Frucht wählen
Wie bei jedem Steinobst gilt: Die Aprikose muss reif und weich sein. Dann ist sie mild und süß und lässt sich leicht zerdrücken. Ich entferne den Stein vollständig und ziehe bei Bedarf die Haut ab. So ist sie ein feines erstes Obst für den Beikoststart.
Frisch statt getrocknet
Getrocknete Aprikosen sind klebrig und zäh – fürs Baby greife ich lieber zu frischen Früchten. Eine noch feste Aprikose dünste ich kurz, ähnlich wie die gedünstete Birne. Zucker braucht es nie.
In Spalten reichen
Greifbare Spalten passen gut in die Babyfaust. Püriert lässt sich Aprikose auch unter Joghurt rühren. Eine weitere milde Variante ist Pfirsich. Mehr Ideen in unseren BLW-Rezepten.
Zutaten
- 2 reife Aprikosen
Zubereitung
- Aprikosen waschen, halbieren und die Steine entfernen.
- Die Haut abziehen, falls sie sich nicht leicht lösen lässt, kurz überbrühen.
- In weiche Spalten schneiden oder bei festen Früchten kurz dünsten.
- Auf greifbare Größe zuschneiden und servieren.
Sicherheit: Den Stein immer vollständig entfernen. Bei getrockneten Aprikosen vorsichtig sein – sie sind klebrig und zäh, lieber frische, reife Früchte verwenden. Im aufrechten Sitzen und unter Aufsicht anbieten. Kein Zucker im ersten Lebensjahr nötig.
Häufige Fragen
Ab wann darf mein Baby Aprikose essen?
Reife, frische Aprikosen eignen sich ab Beikostbeginn, etwa ab dem 6. Monat. Wichtig ist, den Stein zu entfernen und nur weiche Früchte anzubieten.
Dürfen Babys getrocknete Aprikosen essen?
Getrocknete Aprikosen sind klebrig, zäh und sehr süß – fürs Baby weniger geeignet und eine mögliche Verschluckgefahr. Greife lieber zu frischen, reifen Früchten. Wenn überhaupt, getrocknete vorher einweichen und klein schneiden.
Sind Aprikosen gut für die Verdauung?
Aprikosen enthalten Ballaststoffe und gelten als mild verdauungsfördernd. In Maßen als Teil einer abwechslungsreichen Beikost sind sie gut verträglich und liefern Vitamine.
