Rezept · ab 6 Monaten
Pfirsich fürs Baby: saftig-süß als Beikost
Reifer Pfirsich ist von Natur aus süß, saftig und weich – ideal als erstes Obst. Geschält und ohne Stein lässt er sich roh in Spalten reichen oder kurz dünsten.
Im Sommer gibt es bei uns ständig Pfirsiche, und ein reifer, saftiger Pfirsich war eines der ersten Obststücke, die Max begeistert verputzt hat. Von Natur aus süß, weich und ganz ohne Zuckerzusatz – einfacher geht Obst kaum.
Reife Frucht wählen
Der wichtigste Punkt: Der Pfirsich muss reif und weich sein. Dann ist er von Natur aus süß und lässt sich leicht zerdrücken. Ich schäle ihn und entferne den Stein vollständig. So ist er ein mildes erstes Obst für den Beikoststart.
Roh oder kurz dünsten
Ist die Frucht schön reif, reiche ich sie roh in Spalten. Eine noch feste Frucht dünste ich kurz, bis sie weich ist – wie beim gedünsteten Apfel. Zucker braucht es dabei nie, die Frucht süßt von ganz allein.
In Spalten reichen
Greifbare Spalten passen gut in die Babyfaust. Püriert lässt sich Pfirsich auch unter Joghurt oder Haferbrei rühren. Mehr Ideen in unseren BLW-Rezepten.
Zutaten
- 1 reifer Pfirsich
Zubereitung
- Pfirsich waschen, halbieren und den Stein entfernen.
- Die Haut abziehen – bei sehr reifen Früchten löst sie sich leicht.
- In weiche Spalten schneiden oder kurz dünsten, falls die Frucht noch fest ist.
- Auf greifbare Größe zuschneiden und servieren.
Sicherheit: Den Stein immer vollständig entfernen. Die Haut abziehen, da sie schwer zu kauen ist. Nur reife, weiche Früchte verwenden – feste Stücke vorher kurz dünsten. Im aufrechten Sitzen und unter Aufsicht anbieten. Kein Zucker im ersten Lebensjahr nötig, die Frucht ist von Natur aus süß.
Häufige Fragen
Ab wann darf mein Baby Pfirsich essen?
Reifer Pfirsich eignet sich ab Beikostbeginn, etwa ab dem 6. Monat. Wichtig ist, ihn zu schälen, den Stein zu entfernen und nur weiche, reife Früchte anzubieten.
Muss ich Pfirsich fürs Baby schälen?
Ja, die Haut ist für Babys schwer zu kauen. Bei sehr reifen Früchten löst sie sich oft leicht ab, sonst kurz überbrühen. Das saftige Fruchtfleisch darunter ist mild und babygerecht.
Roh oder gedünstet anbieten?
Ein reifer, weicher Pfirsich kann roh in Spalten gereicht werden. Ist die Frucht noch fest, dünstest du sie kurz, bis sie weich ist. So lässt sie sich leicht zerdrücken.
