Rezept · ab 6 Monaten
Kirschen fürs Baby: ab wann und sicher entsteinen
Kirschen sind süß und saftig, bringen aber zwei Gefahren mit: den harten Stein und die runde Form. Entsteint und geviertelt werden sie zum sicheren, leckeren Fingerfood.
Kirschen sind im Sommer ein Genuss – aber bei keiner Frucht bin ich so gründlich beim Vorbereiten. Stein raus, vierteln, fertig: Dann sind sie ein süßes, sicheres Fingerfood.
Stein restlos entfernen
Der harte Kirschstein ist eine ernste Verschluckgefahr. Ich entsteine jede Kirsche mit dem Entkerner und kontrolliere danach noch einmal. Mehr dazu steht unter Verschlucken vermeiden.
Auch entsteint vierteln
Eine entsteinte Kirsche bleibt rund und glatt – deshalb viertle ich das Fruchtfleisch zusätzlich. Wie bei Weintrauben gilt: runde Form unbedingt aufbrechen. So passt die Kirsche zum Beikoststart.
Reif und süß
Nur reife, weiche und süße Kirschen kommen auf den Teller. Pur oder zerdrückt unter Naturjoghurt schmecken sie herrlich. Mehr Ideen in unseren BLW-Rezepten.
Zutaten
- 4–5 reife, süße Kirschen
Zubereitung
- Reife, süße Kirschen waschen und die Stiele entfernen.
- Jede Kirsche entsteinen – am besten mit einem Kirschentkerner.
- Das entsteinte Fruchtfleisch vierteln, damit es nicht rund bleibt.
- Als Fingerfood im aufrechten Sitzen und unter Aufsicht servieren.
Sicherheit: Der harte Kirschstein ist eine ernste Verschluckgefahr und muss restlos entfernt werden. Auch entsteint bleibt die Kirsche rund – deshalb zusätzlich vierteln. Nur reife, weiche Kirschen verwenden. Im aufrechten Sitzen und unter Aufsicht servieren, niemals ganze Kirschen mit Stein in Reichweite lassen.
Häufige Fragen
Ab wann darf mein Baby Kirschen essen?
Reife, süße Kirschen sind ab Beikostbeginn, etwa ab dem 6. Monat, geeignet – aber nur entsteint und geviertelt. Ganze Kirschen mit Stein sind für Babys gefährlich.
Warum reicht Entsteinen allein nicht?
Der Stein ist die größte Gefahr, aber auch eine entsteinte Kirsche bleibt rund und glatt und kann verschluckt werden. Deshalb viertle ich das Fruchtfleisch zusätzlich, damit es die runde Form verliert.
Wie entsteine ich Kirschen am einfachsten?
Am schnellsten geht es mit einem Kirschentkerner. Ohne Gerät halbiere ich die Kirsche und drücke den Stein heraus. Kontrolliere danach, dass wirklich kein Stein oder Steinrest übrig ist.
