Yacon fürs Baby: süßliche Knolle in kleiner Menge wegen Inulin
Yacon ist eine süßliche, knackige Knolle mit hohem Inulingehalt, die in kleiner Menge in die Beikost passt, aber blähen kann. Wir zeigen, worauf du achtest und wie du sie babygerecht einsetzt.
Yacon ist eine süßliche, knackige Knolle aus Südamerika, die mild und saftig schmeckt und viel Inulin enthält. In kleiner Menge passt sie in die Beikost, kann wegen des Inulins aber blähen. Schälen und klein schneiden oder weich garen machen sie babygerecht. Dieser Ratgeber zeigt, worauf du achtest und wie du sie babygerecht einsetzt.
Warum Yacon etwas fürs Baby sein kann
Yacon schmeckt mild-süßlich und gibt von Natur aus ein angenehmes Aroma, ohne dass du zuckern musst, wie der Ratgeber zum Zucker vermeiden erklärt. Ihr Inulin ist ein Ballaststoff, der die Verdauung anregt, aber auch blähen kann, ähnlich wie bei Topinambur. Deshalb beginnst du mit einer kleinen Menge. So lernt dein Baby ein neues, mild-süßes Lebensmittel kennen.
Worauf du bei Yacon achtest
Beginne mit einer kleinen Menge, da der hohe Inulingehalt blähen kann, wie der Ratgeber zu Blähungen beim Baby erläutert. Schäle die Knolle und schneide sie klein oder reibe sie fein, da knackige Stücke schwer zu kauen und zu schlucken sein können, wie der Ratgeber zur Erstickungsgefahr zeigt. Beobachte, ob dein Baby sie gut verträgt. So bleibt Yacon ein mild-süßes Lebensmittel in kleiner Menge.
Wie du Yacon babygerecht einsetzt
Yacon ist eine süßliche Knolle für den sparsamen Einsatz. Geschält und klein geschnitten oder fein gerieben passt sie roh in kleiner Menge in Obstmischungen oder weich gegart zu Gemüse. Wichtig ist, sie zu schälen, klein zu schneiden oder fein zu reiben, mit einer kleinen Menge zu beginnen und die Verträglichkeit zu beobachten. So wird Yacon zu einem mild-süßen Lebensmittel in der Beikost.
Fazit
Yacon ist eine süßliche, knackige Knolle und passt in kleiner Menge in die Beikost, kann wegen des Inulins aber blähen. Wichtig ist, sie zu schälen, klein zu schneiden oder fein zu reiben und mit einer kleinen Menge zu beginnen. So wird Yacon zu einem mild-süßen Lebensmittel für den Babyteller.
Dieser Artikel ersetzt keine ärztliche Beratung. Bei Fragen zur Ernährung deines Babys wende dich an deine Kinderärztin oder deinen Kinderarzt.
Häufige Fragen
Ab wann darf mein Baby Yacon essen?
Yacon kannst du ab dem Beikoststart in kleiner Menge anbieten, etwa ab dem fünften bis siebten Monat, sobald dein Baby die Reifezeichen zeigt. Da Yacon viel Inulin enthält und blähen kann, beginnst du mit einer kleinen Menge und schneidest sie klein.
Ist Yacon für Babys geeignet?
Yacon ist in kleiner Menge geeignet und schmeckt mild-süßlich. Wegen des hohen Inulingehalts kann sie blähen, deshalb dosierst du sie sparsam. Schneide die knackige Knolle klein oder gare sie weich, damit dein Baby sie gut essen kann.
Wie verwende ich Yacon babygerecht?
Schäle die Yacon, schneide sie klein oder reibe sie fein und biete sie roh in kleiner Menge oder weich gegart an. Beginne mit einer kleinen Portion und beobachte, ob dein Baby sie gut verträgt.
